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一方封肉一方情，封肉
清晨的阳光斜斜地照进老街,空气中飘来若有若无的肉香，循着香味，我走进那家熟悉的店，灶台上，一大块五花肉正安静地躺在棕色的汤汁里，油光发亮，仿佛一块被时光精心打磨的琥珀，这道名为"封肉"的菜肴说来简单，却藏着外人难以参透的门道，取一块肥瘦均匀的五花肉，入水焯去浮沫，再用酱油、冰糖、八角等佐料细细腌渍，...