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咖啡致癌？真相远比你想象的复杂，咖啡致癌
“咖啡致癌”的说法已经流传多年，每隔一段时间就会在社交媒体上掀起一阵恐慌，有人因此戒掉咖啡，有人则嗤之以鼻，咖啡到底会不会致癌？这个问题背后，其实藏着一段科学界反复纠偏的“反转剧”，致癌传言的源头1991年，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）将咖啡列入“2B类致癌物”名单，这个分类意味着...