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硬度—从金刚石到豆腐，万物皆有其刚，什么是硬度
日常生活中，我们常听到“这石头真硬”“这块豆腐太软”之类的评价，似乎“硬”和“软”是与生俱来的直觉概念，但若追问一句“什么是硬度”，很多人可能一时语塞，硬度在科学上有着精确的定义，它不是一种单一的物理量，而是一系列衡量材料抵抗局部变形、压入、划痕或磨损能力的统称，从莫氏指甲到金刚石刻刀，硬度既决定了...